Sébastien Granier – Boucher à Polminhac Cantal

Sébastien Granier Boucherie à Polminhac

Sébastien Granier Boucherie à Polminhac

Sébastien Granier a fait son apprentissage et a obtenu son CAP de boucher, il est titulaire d’une option traiteur en 1991. Après son service militaire Sébastien Granier a été embauché à la salaisonnerie Laporte qui est devenue la SARL Le Roquet. Après 25 années dans ces sociétés il a voulu se lance dans la reprise d’une boucherie à Polminhac et depuis un an et demi il excelle dans sa propre boucherie dans le Cantal. Aimant innové, créer, satisfaire sa clientèle avec son savoir faire et son amour du goût et du bon en 2013 il obtient au concours des goulots gourmands dans la catégorie « Pâté de Tête » un goudot de bronze aux Européennes du goût à Aurillac.

Sébastien s’engage dans des concours pour faire valoir la qualité de ses produits maison.

Les fabrications maison de la boucherie-charcuterie Sébastien Granier : viande de qualité génisse de moins de 5 ans ( Aubrac ) agneau label rouge pays d’oc, porc d’Aveyron, volaille fermière du Cantal et la découpe de volaille d’Auvergne exclusivement terrine, pounti, friton, pâté de tête, crêpe au jambon, bouchée aux ris de veau, diverses tartelettes ( fruits de mer, épinard chèvre, paysanne, etc. ), coquille St Jacques, coquille aux fruits de mer, gratin dauphinois, tripoux, lasagne de boeuf, lasagne de tripoux, poitrine de veau roulé cuit au four, diverses salades composées, tartiflette, poule au riz, blanquette de veau, boeuf bourguignon, coq au vin, pintade sauce forestière, poulet basquaise , une large gamme de saucisse ( chorizo à grillé, saucisse aux légumes du soleil, merguez, saucisse de veau ) et saucissons,  jésus, magret fumé, boeuf séché, noix de jambon. Vous pouvez visiter notre catalogue boutique en ligne pour découvrir nos produits, nos préparations et fabrications maison.

A l’écoute de la clientèle, notre but est d’avoir toujours de la qualité et sommes prêt à développer le côté traiteur. Pour les repas préparés, aucune limite en nombre de personne. La devise du boucher authenticité des produits!

Boucherie Sébastien Granier

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